Paisanos y seguidores

3 de septiembre de 2008

Costillas y habas con trigo




 Se doran las costillas, pimiento y ajo, laurel, papas, todo dorado se aparta y un trozo de pan, almedras, se fries y cominos y se echa  todo junto ,y su sal , ya me contareis que aprobeche

otro guiso que hacia la aguela, habas secas, trigo, morcilla y tocino, hinojos se les echaba los troncos  donde se crian las alcachofa , que se llaman cardos y sino hojas de remolacha, el tronco  asi que como se decia " ano avec pan no habia hambre"

Se decia: en mi casa no comemos pero rreimos  todos al lado la olla.

Se decia  le queda mucho a la olla, hoy voy a echarle de comer a los mulos

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