como se hace un puchero de La Peza

Bien pues con todo esto no quiera decir que me decida, bueno pues os voy a contar como se hace un buen puchero de La Peza
En primer lugar se echan los garbanzos en remojo la noche interior.
Bien se pone la olla en la hornilla con agua, se lavan los garbanzos y se echa a la olla después unas habichuelas vedes picadasy dos patatas, unto a un muso de pollo y un hueso.
Un trocito de tocino salado y una pastilla de cardo todo junto en la olla con el agua y se tapa la olla y cuando empiece a herbir media hora de coccion, pues hay que tener cuidado de no destaparla hasta que esta este sin pitar, porque nos podemos quemar bien.
Pues despues se abre y se cata de sal y al gusto se le echa la que uno desee
Tambien quiero deciros como se hacen unos macarrones o espaguetis
Bien, se pone una olla con agua y dos hojas de laurel y un chorreón de aceite y se echan las pastas. Que cueza y cuando esta cocida se echa en un colador y se pasa por agua fría para que la pasta quede desliada

Bien en una sarten se pone un poco de aceite, junto un pimiento verde y una cebolla y un diente de ajo todo esto frito y entonces a gusto.
Se le pone la carne picada o el atun o jamon y chorizo, todo esto a gusto del que se lo valla a comer. Pues cuando esto esta ya hecho se añade a la pasta y se le pone que eso mejor que uno lo raye o en lonchas, junto al tomate frito y unas vueltas todo junto y a la mesa.
Que aproveche. Ya me contareis lo bueno que esta. A mi me gusta mucho.

Mi querido hijo mucha será mi a alegría que a la llegada de esta carta te encuentres bien en compañía de tu esposa e hijas. Nosotros bien gracias a Dios

En primer lugar es para deciros que ya ha empezado el frio en Granada.
Pues la verdad que estoy pensando de cómprame un abrigo de visón, pero lo que me pasa es que como yo soy ecologista, me cuesta que estos pobres animales sirvan para quitarme el frio.

receta de berenjenas

Otra receta de berenjenas pues se cortan alargadas como si fuera para hacer un bocadillo .Bien y estas se harina y se cogen jamón partido como quieras serrano o de york este en lonchas y dos platos uno con harina y otro con huevo batido y aceite bien caliente en una sartén pues se harina la berenjenas por los dos lados y en medio se pone el jamón y entonces lo pasas por el huevo y como si fuera un bocadillo lo coges y a la sartén y le das la vuelta cuando estén dorado y ya veréis cosa buena .

Jose y la Vicky y la Ana y la Nuria en Granada

GRANADA MI querido hijo pequeñito mucha sera mi alegria que a la llegada de esta carta te encuentres, en compañia de tu esposa.
Nosotros bien gracias a Dios: bien en primer lugar es para decirte que estamos muy contentos, porque este fin de semana ha venido Jose y la Vicky y la Ana y la Nuria.
La verdad es que estamos muy felices. Esta mañana hemos estado en el Corte Ingles, la verdad que lo hemos pasado muy bien.
Hemos estado comiendo y la verdad que estado mas feliz con todos Bien: Pues no es amor de madre pero es que yo me siento muy feliz con mis hijos, lo mismo con el grande que con el de en medio.
Yo soy feliz con mis nietas lindas, la verdad .

postre peceño de leche frita

También quiero hacer un postre de toda la vida como es la leche frita pues se pone un cazo con la leche ,canela y cascara de limón o de naranja y cuando esto empieza a hervir se hace como unas gachas dando vueltas hasta que estén espesas y cuando estas estén se echan en una fuente grande y se estiran y cuando la masa este fría se parte a trocitos y es entonces cuando se frien pues se pone la sartén con aceite caliente y en un plato huevo batido y en otro plato azúcar ,canela molida y se endulza y se pone en un plato hasta que se enfríe y esta de bueno que sale a gloria

puchero peceño

También voy a HACER UN PUCHERO:

Pues se pone los garbanzos en remojo la noche anterior después coger los garbanzos y los lavas, y los hechas a la olla y junto un par de patatas y un cuarto de habichuelas verdes y un trocito de tocino salado y un muslo de pollo y un hueso ,todo esto junto en la olla con una pastilla de caldo y se tapa la olla con el agua hasta la señal de la olla y se tapa y cuando empiece a pitar se cuenta media hora y se apaga ,después cuando la olla este fría se abre y se aparta la pringa y entonces se mueve y se cata de sal y que aproveche que ya esta echo.

el correo del albaicin

Quiero darte mil gracias por el correo del albaicin, pero la verdad que me cuesta verlo porque como dicen estas tecnologías me cuesta, pues espero que este fin de semana lo hayas pasado bien junto a la Mari y Punki.

Pues la verdad que yo estoy deseando empezar las clases, pues espero empezar por la cartilla como la que havía cuando yo era pequeña hasta que me gradué, que espero que sea pronto.
Así que me despido de ti y de todos a quien tu quieras, de tu amiga y vecina María.
Así que cuando ya me haya graduado pienso que no te vas a reir del vidrio, así que lo dicho.

Un beso a mi maestra y a Punki, que escribo mejor.

Pasado y futuro en La Peza

Naturaleza, agua, bosque y montaña son los protagonistas en una localidad con un pasado rico, en un municipio clave en su encargo de custodiar el camino entre Granada y Guadix, un pueblo situado a unos 60 kilómetros de la capital y cuya posición estratégica como vía de paso entre la comarca y la ciudad han estado estrechamente ligados a su avance. La Peza, cuyo nombre deriva del término lápice, que significa piedra, tiene una historia y una tradición que aún llegan hasta la actualidad y que se siguen recordando en sus calles, con celebraciones y conmemoraciones de momentos que le hicieron un hueco en la Historia.

Con menos de 1.500 habitantes el municipio resulta un lugar ideal para descansar, aunque al mismo tiempo en sus calles se puede acceder a casi cualquier tipo de servicio. El visitante podrá disfrutar de su gastronomía tradicional al tiempo que queda entusiasmado con los rasgos árabes que aún se conservan en su entramado urbano así como de los numerosos edificios monumentales. Pero es que además la localidad, que cuenta con más de cincuenta kilómetros de pistas forestales, es un lugar ideal para los amantes de los paisajes naturales y de prácticas como el senderismo. Su situación en el parque natural de la Sierra de Huétor y frente a la cara norte de Sierra Nevada constituye en su principal atractivo, dotándolo de un entorno envidiable en el que el viajero podrá perderse, huyendo del ruido.

Las leyendas e historias corren al lado del avance de este municipio de tradición carbonera, en el que se dice que estuvieron los mejores carboneros de Andalucía. El carbón trae a la memoria de los lapeceños una figura ilustre, que para ellos encarna el carácter de los habitantes de este pueblo, la de Manuel Atienza, conocido como el alcalde carbonero, y que según cuentan tuvo un papel fundamental en la resistencia de esta localidad a la invasión francesa a principios del siglo XIX. Alrededor de estos hechos, como suele ocurrir con este tipo de gestas, existen numerosas leyendas, pero sea como fuere, el municipio ha conmemorado los doscientos años de esta batalla, que se ha recreado en las calles del pueblo, y que recuerda a los habitantes que el carácter luchador fue lo que logró que La Peza haya podido llegar hasta estos días.

En la actualidad la agricultura no tiene un peso muy importante en la economía del municipio, aunque siguen estando presente cultivos como el olivar o el almendro. Asimismo durante algún tiempo el sector de la construcción ha tenido una incidencia relativa en este pueblo de la comarca accitana, y ha ayudado tanto a su crecimiento como a su enriquecimiento, aunque en la actualidad se encuentra más paralizado. El sector servicios emplea también a bastantes lapeceños, en muchos casos fuera de la localidad. Por otra parte el turismo comienza ahora a despuntar, los alojamientos rurales parecen una buena alternativa para diversificar la economía y aprovechar de forma sostenible los ricos recursos naturales con los que cuenta el municipio. La fauna de la zona, que ofrece a los viajeros la posibilidad de ver de cerca jabalíes o cabras montesas supone también un atractivo añadido para este municipio. A ello se unen las buenas comunicaciones por carretera desde la capital y la cercanía de otras localidades como Guadix que completan la oferta turística de una zona muy rica en patrimonio cultural y natural.

El desarrollo de esta población se mantiene estable a pesar de las dificultades y el paso del tiempo y para la mayoría de los lapeceños, orgullosos de su pasado y raíces profundas, es un lugar ideal para vivir

http://www.granadahoy.com/provincia/detail.php?id=842980#opi

Macarrones:

Mira lo bien que ya escribo en mis clases de informática:

DEBERES:

Macarrones: como los hago yo, bien se pone una olla de agua y un chorreón de aceite y dos hojas de laurel. Y las pastas y cuando estén cocidas se echa en un escurridor y se ponen debajo del grifo para que le caiga el agua esto hace que la masa no se pegue. Después en una sartén con aceite, un pimiento verde, una cebolla y unos dientes de ajos. Esto todo picadito y frito, y es cuando se le echa la carne picada o el atún, el jamón o el chorizo, todo esto a gusto como los quieran cocinar pues una vez echa la elección se junta todo y se echa el tomate frito y un poco queso como uno lo quiera. Bien en lonchas , bien picado , yo le echo una pastilla de caldo y todo esto junto unas vueltas y a la mesa.

el que va tonto a la guerra, tonto va y tonto viene

Ahora veo el valor que tiene el esfuerzo de estudiar pero hay que poner interes , pues antes te decia:” el que va tonto a la guerra, tonto va y tonto viene de ella” , pero yo creo que no era verdad, porque ahora, yo a mis años me siento mas feliz que nadie cuando escribo y veo que yo si hubiera tenido lo necesario como lapices , libros, cuartillas, gomas , de todo y alguien que me hubiera metido por medio, es decir me hubiera corregido los deberes, hubiera aprendido, pero que pena, si mi pobre padre firmaba con el dedo.

Pues yo desde aquí animo a todo el mundo a que estudien, que el saber no ocupa sitio.

La primera carta

Hola Luci,¿que tal estas?. Yo empezando las clases de informática. Hoy es nuestro primer dia. La primera carta va dedicada a ti.
Estoy muy ilusionada, voy a aprender muchas cosas y así poder seguir escribiendo muchos mensajes a mis amigos y seguidores de mi libro.
Seguimos en contacto y te pongo al dia de mis avances .La seño te manda besitos .

Latas con ascuas para ir al colegio

Quiero que sepáis que cuando yo era chica era diferente en el colegio, pues cuando ibas a clase la verdad que se tenia mucho respeto a los profesores, pues si te regañaban ibas a tu casa llorando y tus padres en vez de preguntarte que habia pasado, pues te decian:
“Algo habras hecho, porque la maestra lo que quiere es que aprendas”.

Pues yo me acuerdo que cuando yo era chica, en mi pueblo hacia mucho frío y la verdad que de calefacción nada, pues ya he contado antes, solo habia unas latas de ascuas que llevaban algunas niñas.
Eran estas latas con ascuas con un alambre y eran como un bolso. Cuando se apagaban hacia mas frio que lavando nabos.
Bien pues yo recuerdo un día que me porté mal y con unas regla me pegó la maestra y la verdad que con el frio parece que duele mas. Pues lloraba que lloraba y sabéis que me dijo la maestra: “mira. Quien te quiere bien te hará llorar y quien te quiere mas te hará reir “.
Pues no veas los animos que me dió la maestra, pues la verdad que todavia me acuerdo y me daba miedo, bien tambien me acuerdo que solo tuve un libro, la verdad que era muy bonito se llamaba: “Hemos visto al señor” a mi me gustaba mucho.
Pues de dibujo era mas bien malilla pero a mi me gustaba, pero la verdad que yo veia que lo mas facil era calcarlo y la verdad que no aprendi.

Yo creo que si hubieramos tenido constancia y materiales de cole, hubieramos aprendido algo. Pues yo era muy… no se como llamarlo, me gustaba la historia, solo que me contaran cuentos, pero la verdad que de estudios nada, porque la verdad…