Paisanos y seguidores

26 de noviembre de 2010

puchero peceño


También voy a HACER UN PUCHERO:

Pues se pone los garbanzos en remojo la noche anterior después coger los garbanzos y los lavas, y los hechas a la olla y junto un par de patatas y un cuarto de habichuelas verdes y un trocito de tocino salado y un muslo de pollo y un hueso ,todo esto junto en la olla con una pastilla de caldo y se tapa la olla con el agua hasta la señal de la olla y se tapa y cuando empiece a pitar se cuenta media hora y se apaga ,después cuando la olla este fría se abre y se aparta la pringa y entonces se mueve y se cata de sal y que aproveche que ya esta echo.

No hay comentarios:

La Peza y sus leyendas

La Peza y sus leyendas
La Peza y sus gentes