Potaje de garbanzos light

Os cuento como se hace un potaje de garbanzos light, que esta muy rico y sin grasa.
Bien, se pone los garbanzos en remojo la noche anterior y por la mañana lavas bien los garbanzos

y los pones en la olla con un trozo de cebolla, un pimiento, unos cuantos dientes de ajo, tomate, laurel, un par de papas

Todo esto cocido en la olla y cuando lo hallas apartado del fuego, en una salten pones unos dientes de ajos y unas almedras y unas tostadas de pan, sí es pan de La Peza mejor

y coges un manojico de espinacas cocidas y la echas a la olla, junto con el sofrito,
todo en la batidora y echas una pastilla de cardo y que todo esto hierba un poquito, todo junto.

Pues os aseguro que esta muy bueno y no engorda, porque no lleva chorizos.
Así que aproveche, un beso. Maria