Paisanos y seguidores

16 de septiembre de 2012

guisado de cocina

Os cuento una receta de mi pueblo , La Peza , cuando yo era chica , la verdad que no havía tantas verduras raras fuera de temporada como hoy, pues era de verano, cuando havía hortalizas,y se cogían las habichuelas verdes, verde y estaban de dulce, 
bien, la receta, se pone la olla con un quilo de habichuelas verdes, picadas unas papas y un trozo tocino y sal.
Todo esto que cuezca y que quede tramadito, y a comer.
Esto se llamaba guisado de cocina, estaba muy bueno, se comía a todas horas cuando se venía de el campo.

1 comentario:

María dijo...

Estos son los guisos que guardan un valor incalculable, los de antes, que con un par de ingredientes salian verdaderas delicias como este guiso de cocina que has hecho tu. Besicos

La Peza y sus leyendas

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La Peza y sus gentes