Las papas zorollas de La Peza

Os cuento cuando yo era chica la verdad que no habia tanto colesteror como ahora, pues la verdad no habia ni melecinas ,pero la verdad es que nadien estaba malo, solo se pensaba en comer y en trabajar.

La verdad es que se estaba a gusto y contento, no se tenian tantos vestidos, ni tantos abrigos como ahora, pues hoy gracias a dios tenemos de todo. Bien, pues antes escaseaba hasta el aceite, pues yo me acuerdo que cuando hacimos papas a lo pobre, pues salian las papas zorollas, es porque no tenian el aceite que le hacia falta, pero estaban de guenas, que parecian caramelos. A veces mientras se estaban haciendo, cuando le daban las vuertas pedias: dame unas que estuvieran tostaditas

Pues es verdad pues las gente iva a la tienda a por un cuarteron de aceite,eso es como dos dedos en un vaso,mas o menos. Bien pues yo me acuerdo que cuando se freia el tocino que se partia en trocitos, se lavaba y se ponia en la salten para freirlo y la verdad que se derretia pues imaginaros esa pringue, que de colesteror tenia, pues de tirarlo nada, pues el que se iba al campo a trabajar se abria medio pan de La Peza y se le hacia un buen hollo y alli se metia el tocino y el aceite que habia dejado el tocino.
Pues no podeis imaginaros lo bueno que estaba el pan con ese aceite, salia de dulce cuando llegaba la hora del almuerzo en el campo.

Yo esto lo recuerdo con mucha alegria, despues pasabas por alguna fuente que tuviera agua, te incabas de rodilla y te hartabas de agua. Asi que se decia :”si no quieres pan, come tortas”. Pues la verdad es que no habia de nada.