Paisanos y seguidores

30 de abril de 2011



mi querida hermana asunción esta carta es para de cite que el dia 29 de marzo tu naciste así que es para felicitarte y desearte que seas feliz en tu cumple años en compañía de tu gordo y tus hijos en fin de toda la familia , pues te cuento tu fu y tés una niña de sea da ,por eso todos te queremos mucho pues me recuerdo que mama y yo estábamos sembrado papas en la vega baja i y papa estaba por leña pues mama fue a sembrad las papas con una escardilla y yo con el culo del sombrero tenia allí la simiente , pues esta noche cuando llego papa de por la leña dice que te encontró junto aun chaparro allí llorando eso si en una cesta desflores del monte dela peza , pues dice que albee la cesta sequito la chaqueta y talio en ella la verdad que todos , nos pusimos a bailar de alegría porque naciste muy chiquitilla parecías una muñeca naciste de siete meses pero muy buena y guapa así que después de tantos años te deseo que seas feliz y cumplas muchos que me parece que naciste en el 55, así que ya son años felicidades guapa que te cumple una tarta y te tiren un tirón de orejas paraqué sete cumpla todos tus deseo esto es lo que te desea tu emana maria la que seco mía los gabazos , un abrazo

29 de abril de 2011

Prima han venido mis nietas a verme



Granada dia 29 de abril de 2011.
Estoy muy feliz, porque han venido mis nietas , y la verdad , que estoy muy feliz .Ayer estuvimos en el parque de las ciencias de Granada, la verdad, que estuvimos viéndolo todo, y fue muy bonito, mi nieta , la pequeña de mi niño mayor , esta para mi es un sol de medio dia es decir bonita, graciosa , preciosa y tiene la cara de una rosa ,y además tiene un corazón mas grande que la alhambra y la verdad que es un primor por que esta mi nieta a mi me trata con una dulzura , que para mi es el mejor regalo que me ha dado Dios, así que yo estoy muy contenta.

Lo que pasa que vive fuera de mi tierra La Peza , pero como ha venido a ver el patrón de esta hermosa tierra y la verdad que me a recordado la abuela que decía que había que saber de donde venían las raíces y eso fue un orgullo para mi enseñarle mi tierra es decir donde nació mis abuelos , mis padres ,mi hijo y yo .



Viva San Marcos y la Pascua del huevo

viva san Marcos

Viva San Marcos

Viva San Marcos

Mi madre me arranca las orejas


Decía la abuela que jamás se deben pelear los padres con los mayores por los niños. Pues bien, contaba que ha un pueblo y en este vivían unas familias, y los niños eran amigos y cada momento estaban de pelea, es decir, como los gallos. Y las pobres madres:

- ¡Mira qué niño tienes! ¡qué es más malo que Barrabás!

Y estas cada vez más enfadadas por los niños. Pues los niños no podían pasar el uno del otro, y y las madres les prohibían que se juntaran, pues las madres decían:

- ¡Como te vea junto con él te vas a acordar del día en que naciste!

Pero, la verdad, que estos niños, los chiquillos, se querían. Vivían juntos, es decir, en la misma calle, y tenían que disimular que eran amigos, pues las madres enfadadas por ellos y ellos decían:

- Nosotros somos amigos aunque nuestras madres nos lo prohíban.

Pues la verdad que la abuela tenía razón. “Quien con niños se acuesta, meados amanecen”. Es decir, que las madre jamás se deben pelear por los niños porque ellos se pelean y a la vez se juntan, pero los padres cuesta. Pues estos niños decían entre ellos:

- ¡Vámonos dónde ni tu madre ni la mía nos vean, que como me junte contigo , me arranca las orejas!

Y estos fueron felices en el pueblo y en su calle, y las familias peleadas.

Así que ya lo sabéis. Ellos fueron amigos siempre y aun se recuerdan.

novena de la Aparición de la Virgen de Fátima


Hola a todos.....

Hoy comienza la novena de la Aparición de la Virgen de Fátima:
cuando recibas el correo reza un Ave María y hazle un pedido especial.

"Dios te salve, María, llena eres de gracia
El Señor es contigo. Bendita tú eres entre todas las mujeres,
y bendito es el fruto de tu vientre, Jesús.
Santa María, Madre de Dios, ruega por nosotros pecadores,
ahora y en la hora de nuestra muerte.
Amén …

28 de abril de 2011

Postres para fiestas


Mouse de chocolate

  • cuatro yemas y dos claras

  • seis cucharadas de azúcar

  • 100 gramos de mantequilla

  • 100 gramos de chocolate

  • 1 cucharada de café salubre

  • 4 de Nesquik

Se mezcla todo en la batidora.

El chocolate se funde

Se pone en la nevera y se desmoda con agua hirviendo



Tarta de queso

  • 2 queso de 100 gramos

  • 1 yogur blanco

  • 1 cucharada de mantequilla

  • 4 huevos

  • 7 cucharada de azúcar

Todo batido y al baño María


biscocho

1 yogures de limón 1 de aceite, dos de azucas y tres de harina, 4 huevos, una rallado limón, y un sobre de levadura


flan de café

4 huevos, azuca, 1 litro leche 2 cucharadas de café, se baten los huevos con el azucas y la leche caliente con el café desueto se pone un recipiente , y este en la olla con agua moviendo 12 minutos


tarta de queso

200g harina,100 mantequilla.1 huevo azucas un cuarto queso vengo un cuarto leche nata liquida 4 hojas de gelatina se mezcla la mantequilla, la harina, y el huevo se amasa y se deja reposar media hora cocer el horno y ensnas, se

pone la gelatina con la leche caliente y la nata y el azucar, se mezcla todo con el queso deshecho o batido se rellena el morder con la pasta, recubre con mermelada y r se pone en la nevera


pestiños

2 huevo aceite peca de sal matalahúva




2

Recetas para fiestas


Cinta de cerdo con salsa de mostaza

En una cacerola se ponen tres cucharadas de aceite, se separa la carne , resala por todos lados y se le pone hierbas aromáticas por todo. Cuando esté dorado se cubre de agua. La carne hay que atarla con una cuerda. Se pone una cebolla pequeña, se añade una cucharadita de harina y tres cuatros de agua. Se deja cocer la salsa y se le pone 1 cucharada de mostaza y dos de nata liquida


Pasta a los cuatro quesos

  • queso mozzarella

  • queso en metal

  • queso ortiva

  • queso gogo rola

Se ponen 50 gramos de cada queso junto con medio vaso de leche y 50 de mantequilla.


Bolitas de patatas

Se cuecen patatas, se hace un purín con el tenedor y en el cetro se les pone atún. Se empanan y des pues pones mahonesa, alele


Pedir de pescado

Se cuece la pescada, se la ponen curri ver desaladas 3 puñados de pan rallado 2 huevos, 4 cucharadas de tomate, ajo, perejil, se pone al baño maria


pollo a la cerveza

se corta en trozos el pollo, se en harina y se fría. se pone una cebolla en el fondo de la cazuela cortada en aros y todo se pone con 1 cerveza media hora se la pone pimienta y laurel


Salsa para carne

Se que la carne a trozos , se tuestan ajos y almedras, una remanada de pan, se hate con pimienta y cominos ,Se le pone agua y cuando esta cocida se la pone la carne se le puede añadir un vino o vinagre

Ajillo pimento seco junto una rebanada de pan ajo crudo, cominos y pimienta , todo batido con con el correctito de vinagre.


salsa roquefort

queso de roquefort curado con una poca de mantequilla mahonesa

salsa a los nuevas mahonesa , ajo, orégano, coña salsa rosa mahonesa , que tchesp,coñac,azucas , y mostaza


estofado de carné

en la olla , carne zanahoria , patatas ,pimiento verde , tomate , ajo , azafrán, aceite todo rehogado , agua de cocción


arroz chino

se cuece el arroz , resaque ajo cebolla y pimiento, una ver cocido se añade el sofrito se la puede añadir zanahorias cocidas a trocitos y guisantes, se le añade tomate y astur. gazpacho tomate, un pepino, un pimiento verde cebolla y ajo, todo batido con aceite y sal, y luego colado


berenjenas rellenas se corta las berenjena por la mitad y se saca la pulpa, se deja en agua media hora se que cebolla, ajo, tomate, carne picada, sal y pimienta y la pulpa se saque las berenjenas con la piel hacia amita a fuego lento todo cuando este doradas se sacar, se rellena y se pone en una fuente engrasada. se le pone bechamel y queso y se gratina


Carne mechada

en una olla se pone un tronzo de cabezada o de paletilla , 1 kilo con manteca de cerdo y se va rehogando, cuando esté rehogado se le pone 3 dientes de ajo, pimienta , en grano 1 vaso de vino , sal , laurel y agua tiempo de cocción 20 minutos


fabada

en la olla, judías, chorizo, trozo, pimienta pintón, laurel, cebolla, sal, rehoga se pone agua hasta que lo cubra, tiempo de cocción 10 minutos


arroz de La Peza

se pone la carne, se la dora ajo pimiento y tomate, cuando este lento,un vaso vino bloco, laurel pimienta y azafrán. sal se pone al gusto agua, después el arroz el doble de agua que de arroz


Cocido de La Peza

se pone los gavanzos en agua con un poca de sal un dia antes

en la olla se ponen garbanzos , hueso blanco carne,trozo, zanahorias, y patatas, agua media hora cocción


albóndigas

carne picada, ajo ,cebolla, perejil, todo picado, pimienta y sal, 1 huevo batido y pan rallado la puede poner patatas hervidas y se hacen



pescada en salsa

pecada en rodajas se pone en la sartén, se pone cebolla picada la pescada en harina se la pica ajo y perejil, pimienta sal, un poco de pimentón le hechas de una en una t se cuece a fuego lento tapado


potaje de garbanzos

gabazos, ajo , laurees , cebolla, pimienta, a becren, sal agua y aceite tiempo de cocción media hora


caldo de pollo con almendras

se pone el pollo a cocer con medio vaso de vino, ajo , laurel y pimienta, 1 pedazo de tomate se tuesta las al medras y una rebaba nada de pan se vate con minos y avecren


lentejas que quien quiere las come y el que no las dejar

en la olla , ajo , cebolla , pimienta , aceite , dos papas lentejas , sal azafrán, dos zanahorias se rehoga , se cubre de agua necesaria 4 0 5 minutos


sopa

en la olla pollo zanahoria , cebolla , ajo 1 hueso blanco, sal cocción 20 minutos se destapa y se deja hervir 10 minutos


Calamares con papas

se que una cebolla ,pequeña y un diente ajo se machaca en el mortero con perejil y pimienta en el menos , aceite se rehoga las patatas cortadas a trozos y las calamares o la carne se tuesta un poco de harina y se le añade dos dedos de vino, después se añade el majado y las patatas , r se la agua a todo y que hierva


25 de abril de 2011

De San Marcos Evangelista



Los documentos , más antiguos que hablan de San MARCOS nos lo presentan como “ el intéprete de pedro:”Pudo porque le servia al principe de los Apótoles de intérpete y consejero en las correrias que le acompañó, o que fue él resumió en su Evangelio- el segundo de los cuatro evangelios canónicos - la predicación que oia de labios de San Pedro. El ilustre predicador Bossuet refiriéndose a lo bien que supo sintetizar la doctrina de Jesús predicada por San Pedro llamó a nuestro Santo, el más divino de los complendiadores
Criticamente poco es lo que sabemos de Juan, Marcos como se le conoce en el Libro de los Hechos . Casi se resume a cuatro este libro de San Lucas nos dice de él y la rica tradición de los primeros historiadores que gozan de gran autoridad en cuanto afirman. sabemos que su madre se llamaba Maria .
La vez primera que hablan los hechos de él es cap.12 12-16 cuando relatan la salida milagrosa de San Pedro de la cárcel por obra del ángel, por sobrenombre Marcos, donde mucho hermanos se hallan congregados en oración
Es fácil que la Casa de Maria fuera una de tantas, que –a partir de la famosa predicación de San pedro en la que se convirtieon más de tres mil a la fe Jesucristo- habria en Jerusalén y donde se reunirian los cristianos para hacer la oración celebrar la Eucaristia y distribuir los bienes a los necesitados... Por ello la casa de Juan Marcos era bien conocida por Pedro Éste se lo llevará consigo cuando pase algún tiempo. Quizá era un niño o jovencillo cuando Jesus fue condenado a muerte.
Dice su Evangelio que cuando Jesús fue apresado en el Huerto de los Olivos le seguia un joven envuelto en una sábana para curiosear a ver en qué paraba todo aquello. Era verosimil que este joven fuera el mismo Juan Marcos,. Es fácil que también Jesús tuviera estrecha a mistad con los padres de Juan Marcos y que éste escuchara en muchas ocasiones los discursos de Jesús-
Uno de los primeros bautizados por San Pedro fue Juan Marcos, El que era niño el año 30, por el 44 ya era todo un hombre decidió marchase con su primo José Bernabé hacia la ciudad de orotes,. Juan Marcos acompaño a Pablo y Bernabé en sus correrias apostolicas por Chipre y otras ciudades.
Quizá añoraba su patria chica, es posible que fuera una realidad lo que San pablo dirá que ha padecido peligros de los ladrones, peligros de los caminos, peligros de la soledad, Lo cierto es que abandono a sus amigos y vovio a Jerusalén. Aqui paso diez o doce años al lado de pedro ayudándole en sus correrias y haciendo de intérprete y consejero.
El Señor Jesús no escribio ni mandó a los Apóstoles que escribieran. Parece ser que lo que interesaba era la predicación oral. Pero la memoria es flaca y alguien pensó en tener algunos aputes de cuanto Pedro predicaba y le rogaron a Marcos que recogiera las predicaciones del Apóstol Asi hizo
Pedro amaba con cariño a Marco, Le llama mi hijo Marco 21pe,13. El evangelista Marcos escribe con fluidez, sencillez en estilo directo y solido a la vez. Es el más breve de los Evangelios, 16 capitulos y se propone probar la Divinidad de Jesucristo.
Marcos se halla en Roma el año 67 cuando mueren los dos Apóstoles San Pedro y San Pablo. Juan Marcos ha jugado un papel muy importante en la evangelización como lo demuestra estas palabras de San Pablo que el 62 dice a TIMOTEO.TRAE COMIGO A MARCOS, PUES LO NECESITO PARA EL MINISTERIO EVANGÉLICO ,
Después parece que extendió el Evangelio por diversos paises. Egipto, Aquilea, Cirenea, Quizá expiró el año 68.


Quiero deséarle a mi nieto como que sea muy feliz en su cumpleaños, pues yo Maria le mando mil besos y le deseo que cumpla mil años.
Así que seas muy feliz en compañía de tus padres y de tu hermana, pues dice la abuela que ya tienes diez años, pues felicidades guapo te mando un beso y te canto una canción,
Feliz, feliz en tu día
amiguito que Dios te bendiga
que reine la paz en tus días
y que cumplas muchos mas
un beso a todos
de Maria que os quiere
la vecina

23 de abril de 2011

Los garbanzos de oro de La Peza



Habiendo sido tomado el castillo de La Peza entraron algunos soldados en casa del alcaide de La Peza y uno de ellos tropezó con un saco lleno de oro.

Penso el modo de quedarse con aquel monton de oro, sin despertar la codicia de sus compañeros, fue a la cocina, echó el oro en la olla, se la puso en la cabeza y bajo las escaleras diciendo:

Paso, amigos, paso, porque el cocido esta hirviendo y quema

—¿Tanta hambre tienes, desgraciado, que piensas ahora en los garbanzos?

— Qué quieres, tomad vosotros las joyas, las telas finas y los ricos muebles; que yo llevo lo que mas conviene á mi familia.

—¡Ah, imbecil! dijo un tercero; con que poco te contentas peceño.


casamiento y mortaja del cielo baja


Habia una vez una familia de esta era muy feliz con sus hijos esta vivía en la montaña en una aldea pequeña donde se conocían todos pues había una chica y esta era muy mona, es decir muy guapa y buena en una palabra, todos la querían, pues esta chica, sus padres y sus hermanos abuelas ,
ella era muy feliz, pues ella jamás daba mal las repuestas a nadie, es decir que de buena era tonta, ella dia de pequeña,obedeciendo de joven y de mayor siempre lo mismos, no le quedaba otra cosa era así.
pues la abuela decía que cada uno cuando nace ya trae el sobrero puesto, o otro decía el que nace para burro del cielo le cae el aparejo, pues esta chica ya era que traía el suyo puesto de ser obediente y buena.
Eso creía ella hasta pues cuando era chica los padres la mandaba a los mandados, a la tienda de la aldea a por pan, a por papas, por todo. Despues de ella llegaron mas hermanos y ella también cuidaba de ellos cuando sus padres trabajaban en el campo de sol a sol.
pues esta chica hacia las cosa de la casa estuviera vio mar des ues jugaba en la plaza del pueblo es decir donde ella havía nacido junto a las niñas de su edad
bien pues esta chica que se llamaba juanita se iba haciendo grande pero ella jamas pensó en ella. Juanita cuenta va que era la que le hacia los mandado a las vecinas, es decidí cuando las familias estaba enfadadas y quería juntarse, pues venia la navidad o otra fiesta pues le llenaban la cesta de tal padrea de esas de mimbre, con un regalo y mandadan a Juanita al mandado y así no tenian que verse las caras.
Era así pero juanita era buena o tonta, la cosa es que todos confiaba en ella hasta las vecinas, bien pues Juanita la gente del la aldea ella piensa que la querían pues nunca se metío en líos, ni peleas con nadie, ella dice que a pesar de todo fue creciendo y Juanita se hizo moza muy bonica pues se hizo amiga de este chico y la gente le decía a Juanita este chico esta enfermo, otra no tontees con el porque tiene malas purgas, otra una gitana de la aldea le dijo ay
pero ella piensa que jamás fue querida por nadie, tenia muchos amigos pero formales ninguno, pues contaba la abuela que jamás llego amar juanita seria su destino, pues llego un chico a la aldea y como era mona, en seguida se fijo en ella, pero jamás sintio esos pajarillos en el estomago, pero se hizo buen amigo y esta gitana cuando vio a Juanita de paseo con el forastero, le dijo a la Juanita: “hija que tu madre te amortaje antes de que te case este payo”.
Pues la tonta de la chica a pesar de todos los avisos no hizo caso a nadien. Era trabajador, no era del campo, es decir uno trabajaba en el campo pues lo que la chica quería pues este también venia de los montes y havia sido pastor pero se instalo en su pueblo y ella creía que se havía enamorado de ella
pues un dia el era mayor que ella y prometió que estaba solo y que necesitaba una mujer para que le ayudara en su trabajo, ella todo lo creyó pues se hizo amiga de el, pero este tenia una bulla por juntarse, pues ella en dos meses como pudo ser tan valiente que se fue con el. No se lo explicaba pero fue asi. Ella lo comento en casa y lo vieron bien, pues la suerte que esta tuvo que jamás fue al campo a trabajar, pero pobre Juanita si de joven fue solo obediente, de mayor tambien por la cuenta que le traía, pues este era esquizofrénico y trastornos bipolares, ya se lo decían, pero ella no lo creyó.
Por eso dicen que casamiento y mortaja del cielo baja y eso fue lo que le paso a esta chica. Esto era el cuento que contaba la abuela

22 de abril de 2011

Los Torreznos son de La Peza





Esto es para que me perdonen por haberme olvidado de los torreznos, pues la verdad que también eran de La Peza , pues yo los recuerdo con cariño.

Eran dos hermanas y una de ellas fue vecina mía de pequeña. Era muy buena mujer, se llamaba Encamación y tenia tres niños como tres soles, el Manolo, la Maria y otra niña que no me acuerdo del nombre. Eran muy trabajadores y alla donde esten yo les mando un beso y les mando mi blog por siquiera écharle un vistazo, se llama así:

Nacidaenlapeza.blogspot.com


y un libro sobre las historias de La Peza que me contaba mi aguela.


Papas cocidas, tomate y aceite se cenaba






La verdad que no quiero dar pena, pero lo que digo es verdad, antes no havía tantos antecedidas, es decir para conservar las cosas, como eran las cosas de la comida, pues se decía todo natural, pues las papas para que se conservaran, es decir que no se arrugaran, estas tenias que ponerlas al fresquito, en un cuarto a oscuras, para que no criaran tallos o debajo de la cama o en la alacena.

Havía familias como en Viermas, un cortijo de La Peza que las papas las metían en hoyos, pero las demás papas tenias que gastarlas pronto, porque sino se llenaba de tallos toda la casa. Yo recuerdo poner un latón de papas en el fuego, junto a las cascaras de las patatas, porque todos teníamos un marrano para la matanza, pues la verdad que la noche que cocías el latón pues a pelar unas cuantas.

Con unas cuantas papas del laton y un par de tomates y unas aceitunas, un chorreón de aceite y esa era la cena. La verdad que se dormía de un tirón,
Entonces no se conocía el colesterol , pero eso si que te lo comías que te salia a gloria y ahora dicen los niños: ¿ que comemos? , y abren el frigorífico y dicen:” si no hay nada “.
Pobrecillos, si supieran apreciar lo que tenemos, pues la verdad hay que estar contentos a cada minuto y dar gracias a Diós porque tenemos de todo.

Pues como decía la abuela hay que ser del termino medio y valorar las cosas,

Antes si te quedabas dormido porque estabas casado o por lo que fuera te enfadabas, te decían: “ déjalo que mañana despierta mas trempano y con mas hambre
Pues así que yo jamás me enfadaba con la comida, siempre estaba buena, fuera lo que fuera. Me acuerdo que casi dormida masticaba. Es verdad, tambien me acuerdo que lo que había quedado por la noche, a la otra mañana sabía a gloria .

La verdad que estábamos mas sanos que el medico, porque jamás fuimos a verlo.

Una de las cosa que a mi no me gustaba era como se conservaban las semillas. Estas tenias que meterla en una cosa que estuviera cerrada es decir a oscuras, pues de esto me acuerdo y digo como podía ser pues lo era por ejemplo, las lentejas, estad las metían en un cantaro mocho o en una cantara, y era cuando para conservalas se le echaba un poco aceite y esta se tapaban para que no criaran cocos y tenia que tenerlo un tiempo.
Pero que asco, cuando ibas a guisarlas, siempre salía los cocos moribundos, así que a mi me gusta ahora que coges el paquete, una olla y no tienes ni que límpialas.

No es por dar pena pero todos o la mayoría de mi tiempo sabéis que esto es verdad.y pues encima los potajes cuando se acababa la orza de la morcilla, es de decir el potaje estaba viudo, pues encima estaba bueno. Valla olla tan sana que ni ahora los vegetarianos.

Pues yo les digo a mis nietas que hay que comerlo todo, que a ser rico se aprende pronto, pero a pobre cuesta.

Eso era lo que me decía a mi la abuela, la cosa es que daba gloria vernos


21 de abril de 2011

Gracias, abundancia, salud, felicidad





Hoy, tengo ganas de decir, gracias a la vida, gracias por todo lo que ella nos da en abundancia, salud, felicidad.

Gracias por las duras lecciones que me han ayudado a conocerme mejor y conocer a los otros

Gracias por los fracasos vividos. Eso me enseño la humildad, la obligación de jamas sentarme sobre mis laureles y la necesidad de comprender el fracaso de los demas y ofrecerles la ayuda que necesite en eso momentos

Gracias paciencia y esperaza

Gracias por los multiples descubrimientos de la realidad y la verdad.

Gracias por las oportunidades que aproveche, las desgracias que evite, las soluciones que encontre, los talentos que desarrolle, las victorias que he obtenido, los dias maravilloso que he vivido.

Gracias a mis padres y hemanos, los amigos que encontre, los profesores que me enseñaron los libros que he leido, los viajes que realizado, las comidas que me han deleitado.

Gracias por los paisajes que he admirado, el sol que me has calentado, las flores que he contemplado, el aire que he respirado.

Gracias por la conciencia cada vez mas grande de que un ser bueno vela por mi, a pesar de mis errores, me protege a pesar de mis debilidades me ama, a pesar de mis defectos y me da soluciónes a pesar de mis obstinaciones.

Gracias por la alegria de constatar simplemente que yo estoy viva. Buenos dias, por eso bendigo, lo alabo y le digo gracias.

Gracias Dios que me has dado tanto.


20 de abril de 2011



Quiero agradecer atadas las personas que en estos tres años que llevo con mi bror del 2008 estoy muy agradecida a todos en general porque la verdad yo solo con sentimos con que melean para mi es un orgullo , y alabe a verme enseñado a estudias un poco mas porque la verdad solo savia hacer potajes , y abrigos para todos mi familia crías a mis hijos ser la mayor de mis 5 hermanos ha ver estado con mis padres hasta morir junto a mi ,pues ahora que por desgracia tengo a mi marido malo y el pobrecillo sépase todo el dia sin decir una palabra pues tiene esta en ferme dad de la hceime , solo quiere estar con migo y la verdad que jamás me creía yo nuca que y va aprender a escribir , eso si gracias a todas las personas que le mi blog pues e hete tiempo , ya casi 70.ooo personas más ha visitado es decir que medan animo paraqué yo haya a prendido un poco mas , así que le quiero dar las gracias , a mi pueblo la peza , de granada , su gente que para mi son mías porque es donde yo nací también quiero darle las gracias alcamar sur televisión que vino dos veces a mi casa y al periódico granada hoy por su entrevista a mis esto como yo digo me asentido una persona porque me a llenado de alegría el saber como decí la abuela el saber no ocupa espacio pues la verdad gracias de corazón a todo el mundo, como es el extrajeron , españa todos los sitios los pueblos para mi asido mi vida pues gracia a esto los dia son mas ye barderos , y la enfermedad con mar calma pues los médicos medicó , es imposible lo lon

19 de abril de 2011

Recetas peceñas

carne mechada

en una olla se pone un tronzo de cabezada o de paletilla, 1 kilo con manteca de cerdo y se va rehogando, cuando esté rehogado se le pone 3 dientes de ajo, pimienta en grano, 1 vaso de vino, sal, laurel y agua. tiempo de cocción 20 minutos


fabada

en la olla, judías, chorizo, trozo, pimienta pintón, laurel, cebolla, sal, rehoga se pone agua hasta que lo cubra, tiempo de cocción 10 minutos.

arroz se pone la carne, se la dora, ajo, pimiento y tomate, cuando este le echo un vaso vino blanco, laurel pimienta y azafrán. sal se pone al gusto

agua, después el arroz, el doble de agua que de arroz

se pone los garbanzos en agua con un poca de sal

en la olla se ponen garbanzos, hueso blanco carne, trozo, zanahorias, y patatas, agua media hora cocción


albóndigas

carne picada, ajo ,cebolla, perejil, todo picado, pimienta y sal, 1 huevo batido y pan rallado la puede poner patatas hervidas y se hacen


pescada en salsa

pecada en rodajas se pone en la sartén, se pone cebolla picada la pescada en harina se la pica ajo y perejil, pimienta sal, un poco de pimentón le hechas de una en una t se cuece a fuego lento tapado


potaje de garbanzos

garbanzos, ajo, laurel, cebolla, pimienta, avecren, sal, agua y aceite. tiempo de cocción media hora


caldo de pollo con almendras. Se pone el pollo a cocer con medio vaso de vino, ajo, laurel y pimienta, 1 pedazo de tomate. Se tuestan las almedras y una rebanada de pan.

Se bate con mimos y avecrem

18 de abril de 2011

Cumpleaños de Senci de Almeria

Granada dia 16 de 4 del 2011
Mi querida , prima y ahijada, Sensí, hija de la tita, Accesión.
mucha será mi alegría que a la llegada de esta letras en tus manos te encuentres bien en compañía de tus hijos tu marido , tu padre y tus hermanos y de toda la familia,
bien , en primer lugar, es para desearte que seas muy feliz en tu cumpleaños, pues los cumples el dia dieciocho de esté mes.
Pues ya tienes unos cuarenta y dos, tres más pero eso es muy bueno, cumplir años, pues yo me recuerdo cuando naciste, fuiste una muñeca para todos, la familia, pues tus hermanos siempre te quería tener en brazos y la Trini, te cantaba, cada nana, y tu José, te paseaba, junto a la caseta, yo que estaba allí en esta tierra tan hermosa, y al verte, tan bonica, sabes que hice, comprar mi Toñi,.
Pues la verdad que yo fui muy feliz siendo tu madrina , estábamos orgullosa de tenerte en mis brazos , pues lo pasamos toda la familia muy bien, porque fuiste muy deseada y ademas bonica , hasta para nacer , porque a tu madre , le tuvieron que hacer la cesaría por los dos y tu gracias a Diós , viniste como una flor con toda naturalidad , así que hasta para eso eres buena ,

Bien pues no te canso mas y te mando mil abrazos para todos, que te compres una tarta y te tiren un tirón de orejas para que se te cumplan todos tus deseos , y deciros todos que el dia 25, es el patrón de La Peza, San Marcos , que es el pueblo de tu madre , así que allí os espero.
Besos a todos

feliz feliz en tu dia , amiguita que dios te bendiga, que reine la paz en tus días y que cumplas muchos mas.

Eso es lo que te desea la prima Maria de Grana y tu madrina que es la misma.

Amor de lejos




Cosas que se decía,
Al que madruga Dios le ayuda,
uno que madrugo, se encontro un serón,
Mas madrugaría aquél que se le perdió

Dime con quien andas y te dire quien eres

Amor de lejos, felices los encuentros

A caballo regalado, no le mires el diente

El buen peón nunca llega tarde

El que to lo quiere, to lo pierde

Mas vale pájaro en mano que ciento volando

El que mal anda, mal acaba

Perro ladrador, poco mordedor

El que quiera saber, embustes en el


viva San Marcos



Quiero deciros que pronto es el patrón de mi pueblo. Pues estais invitados toda Andalucía y España entera. en fin todos el que quiera ver una cosa tan hermosa como es este dia en La Peza , bien pues la verdad que nosotros los peceños le tenemos mucha fe a nuestro patrón, pues el fue quien salvo a este, mi pueblo de una plaga de langostas es decir cuentaban que por donde pasaba, todo quedaba seco y arrasado y fue entonces cuando el pueblo, todos con mucha fe se confió en el y escucho las plegarias de los peceños y cuenta que en la línde de La Peza quedo parada esta fea plaga. Así que viva San Marcos. Pues San Marcos a mi me decía la aguela que fue muy amigo de Jesús ,y fue quien escribió sus primeras palabras sobre las cosas que hacia Jesús.
Pues
San Marcos evangelista
que fuiste muy querido del señor
danos paz en esta vida
y en la otra protección
eso es lo que te pedimos
que nos ayudes y nos protejas

Pues yo pienso que este dia los peceños alla donde nos encontremos y los que tenemos la suerte de estar en La Peza y los que no pueden estar porque se encuentren lejos este dia tan especial, todos lo recodamos con alegría.
Los peceños le ayunamos al nuestro patrón, es decir que no se desayuna este dia y tampoco comemos carne pero despues de la procesión madre mía que nos espera, el potaje de garbanzos, el bacalao frito, el arroz con leche, flanín, panecillos de todo este dia es especial para todos, pues yo a vecés no he ido por algún motivo, pues la tradición la he guardado y he comido como todos los años de pequeña esto es muy bonito, pues

Contaba la abuela que vino un forastero al pueblo y le pregunto al posadero que tiene que comer, pues dice hoy solo pecado, carne no.,
Pues dijo el forastero yo no tengo que ver nada con este santo cornudo, tráigame un plato de carne.
Y este, a medio comerlo se atraganto, y dice que decía al salto carnudo:”líbrame que te ayuno la víspera, la entre víspera y el dia también”.
Y tiro la carne.
Y se puso a comer como todos los paisanos, así que yo le tengo mucho respeto a nuestro santo.
Así que viva San Marcos

17 de abril de 2011

Calamares de La Peza




Lentejas,
que quien quiere las come y el que no, las deja
En la olla, ajo, cebolla, pimienta, aceite, dos papas, lentejas, sal, azafrán, dos zanahorias se rehoga , se cubre de agua necesaria 5 minutos


Sopa,
en la olla se pone pollo, zanahoria, cebolla, ajo 1 hueso blanco, sal cocción 20 minutos se destapa y se deja hervir 10 minutos



Calamares de La Peza.
Se coge una cebolla pequeña y un diente de ajo se machaca en el mortero con perejil y pimienta
en el menor aceite posible se rehoga las patatas cortadas a trozos y los calamares (o la carne), se tuesta un poco de harina y se le añade dos dedos de vino.
Después se añade el majado y las patatas. se le echa agua a todo y que hierva

Elegida para madrina




Antes te decían: “aunque la mona se vista de seda, en mona se queda”, pues esto es lo que me ha pasado a mi. Hoy he ido a la peluquería y la verdad que me ha hecho varios arreglos, es decir para ponerme guapa, porque eso si que yo lo tengo, ilusión y no quiero perderla.
Pues os cuento todo lo que me han hecho:
Pues me han teñido el pelo, es decir que que me han quitado las canas, porque la verdad que ya tengo la cabeza que parece un caldero de cal blanca.
Después me han arreglado las uñas, aunque ya estoy como la vieja de la canción de la vieja de la alhambra que perdía las uñas y el pelo. Pero hay que cuídarlas .
Y después me han hecho el bigote.

Así que hoy estoy muy guapa y digo: “ hoy en esta casa no se da golpe”, es decir no se trabaja porque si no me estropeo y de eso nada.

Pues la verdad que de vez en cuando hay quedarse unos remendillos, pues me he hecho una foto y no parezco que estoy vieja , porque de eso nada, a mi me gusta la alegría , pues os cuento estoy muy contenta, porque ya tan mayor, que mi nuera me haya elegido para madrina de mi nieta, la de mi niño chico, así que si Dios lo quiere, voy a ser yo, pues esto de bautizar es una cosa muy hermosa.
La abuela decía que era un sacramento muy hermoso y havía que tener mucho respecto así que yo la verdad que estoy agradecida de llevar a mi nieta a écharle el agua bendita ,.
Así que como decía la canción,
Será una rosa
Sera un clavel
el mes de mayo, te lo diré
sí es rosa la llamaremos,
para mi será una flor , y sí es Claver ,
para mi será el mejor príncipe de esta tierra

Asi que lo que Dios quiera. Yo estoy muy contenta porque ya tengo 4 nietas y esta que viene es la quinta, así que todos estamos muy felices porque es la niña de mi niño chico, asi que un abrazo a todos y pedirle a Diós que todo salga bien.
Un abrazo de Maria,



Pestiños de La Peza



Pestiños de la abuela para estos días de Semana Santa ,
un huevo, un vaso de aceite, dos de vino y un zumo de naranja, matalauva triturada, un poco de bicarbonato y la harina que , amita
todo esto se hace una masa y cuando este hecha, se pone la salten con aceite muy caliente. en manos
Con los dedos le haces las figuras y a la salten

después en un plato con azucar y canela los endulzas y los pones en un recipiente. Ya veréis que ricos. Que aproveche

Receta de pestiños, en 4 minutos from Jose Oliva on Vimeo.

16 de abril de 2011

de Grana al cielo.




Paseando por Granada me vuelvo yo medio loca, mirando tanta belleza, estos parque tan bonitos, todos llenitos de flores de jardines y de fuentes tiene esta tierra hermosa, como es Andalucía.
Todo es bello en Granada. Ya lo dice esta poesía:”
dale limosna mujer,
que no hay en la vida
nada como la pena
de ser ciego en Granada ,

Pues es muy bella y muy hermosa esta preciosa ciudad, todo esta cerca y se puede huir andado contemplado su belleza.
Yo salgo de paseo y alla por donde tire, tiene encarto y belleza. Salgo de la plaza toros y me voy a la Caleta, paseando por esta Avenida Constitución, y salgo a la Fuente del triunfo, todo lleno de rosales paseando por gran vía, hasta la Fuente de Colon y junto esta la calle Reyes Catolicos, es hermosa y muy bella, junto esta el ayuntamiento.
Para abajo la Fuente de las Batallas hasta llegar al Paseo del Salón, junto al puente donde se juntan dos rios de Granada, este río lleno de oro como es el Darro y el Genil.
Dandote allí un paseo no te puedes aburrír, así que es bonita esta ciudad.
Si queréis ver cosa buena, venir a ver Granada, que como dice esta
canción:
" de Grana al cielo.".



Haz bien y no sepas a quien




Os cuento estamos de paso en este mundo, la vedad que eso si que es verdad, pues estamos en la cuaresma y eso es una cosa muy grande para todos los cristianos.
Yo creo que para todos, porque es un tiempo para parase y decir:” voy hacer algo bueno por todos cuanto hay a mi lado , y sacrifícanos todos algo,

Pues como decía mi abuela: aqui se queda todo.

Yo que recuerdo a mi padre, fue un hombre que jamás hizo mal a naiden.
Este, me acuerdo que a pesar de que no tenia estudios, decía:” haz bien y no sepas a quien.
Si el decia eso, ¿Qué deberían decir todos los que tienen mas estudios?

15 de abril de 2011

A perrilla, a gorda, a real y a peseta



Hoy estado en el mercadillo y la verdad que me ha dado alegría de ver tantas cosas, como decía mi abuela:” a perrilla, a gorda, a real y a peseta..”.

De todos los precios había, pues esto es bueno, por lo menos pienso yo, pues lo que mas me gusto fue que havía unos calcetines que daban 5 por 5 euros y a mi me dio alegría y pense, si esto hubiera hávido antes, no tendría yo los pies que tengo, que parezco una señorica, que tengo unas pocos zapatos y ninguno me viene.

Pues eso era de los zapatos que teníamos antes, que eran de goma y hay que ver hasta sin calcetines, pues yo me acuerdo que en cada casa havía un tabaque de la costura, todo lleno de remiendos, incluso se le ponía las suelas a los calcetines y unos zurcidos.
Eso era de pena, pero era verdad. Antes tenian las abuelas un huevo de madera para coser los calcetines

14 de abril de 2011

La marrana mae de La Peza





Havía una vez un pueblo donde todos eran muy trabajadores, todos, en el campo unos, con el ganado otros, en los campos y otros en la artesanias

Pero como antes no havía tantos cementos, pues las casa solo las hacían de tierra, era una tierra muy buena porque duraban toda la vida, yo creo que era buenas pues las personas que no tenían bestias ni serones para ir por la tierra, estas hacia una choza y allí vivian, pues la gente era feliz a su manera, porque la verdad en la naturaleza era pura y todo lo que sembraba estaba muy sano y hasta las personas. Se vivia solo con lo que se criaba en los campos.

Bien pues yo recuerdo que nadie se ponia malo, pues os cuento:
Nosotros, nuestra casa tenia mas años que las peña de la Mula de La Peza, pues la verdad, que no teníamos ni dinero ni para la cerradura , pero esto no era importante porque la cerradura era un palo que hacia como si fuera un cerrojo y la verdad que ni los ladrones entraban.
Yo creo que no havía ladrones, es decir todos estabamos pelados.

Bien pues como he dicho en casa teniamos una marrana de cría y esta criaba cada tres meses, pues cuando criaba pues havía que cuidar muy bien de los marranillos porque como he dicho antes, ya tenían amo.
Es decir, como se pedía fiado, pues para pagar, me recuerdo que venian a casa y decía: “este marranillo es mío” otra decía: “ este es mío”, porque ellas querían el mas espabilado
Y la verdad que como, a vecés como a los niños el que estaba mal de ver, pues cogías una botella y una tetina y así se criaba el marranillo o el chotillo, lo que fuera, la cosa era que era nuestra nomina.
Pues el lio estaba cuando la marrana mae pisaba un marranillo en la noche y lo mataba. Entonces alguien se quedaba sin cobrar ese año.
Pues uno de los marranillos,
En la casa no teníamos suelo, porque las losetas se levantaban y dice mi madre:"este marranillo es para los ladrillos de la cocina".
Pues havía unos hermanos que trabajaban en los tejares de las albuñuelas de Fardes y mi madre les dice:"mira tu me traes las losetas y cambio os doy el marranillo" y así se hizo, pues las losetas las trajeron los chicos.

Pero ahora viene lo mas gracioso, que no teníamos dinero para el albañil, pues mi madre que Dios la tenga en sus brazos, no lo peso dos veces. Ella era muy trabajadora, pues dice:"estas losetas las pongo yo".
Pues como la cocina estaba junto a la calle, todo el que pasa la véia y decía: "¿ que haces de albañil ?"
Pues la verdad, que ahora me da risa , toda las gente que pasaba, es decir los paisanos daban su opinión, decían:" esta esta mas levantada que la otra ", "Aquella recortala un poca mas..."
La cosa fue que las losetas, todas quedaron pegadas y la verdad que ya podíamos presumir de que la cocina estaba nueva, solo con eso éramos felices.

Y ahora tanto candado y tantas cosas y a vecés hasta se pierden, porque no sabes donde pones las cosas.
Pues es bonito recordar, porque la verdad solo se vive una vez y lo vivido queda en el recuerdo, esto yo lo recuerdo con cariño , y la verdad con felicidad, porque éramos felices sin nada.
Pues para mi que era mas tragona que nadie, me acuerdo cuando traíamos el pan de esos grandes, coger un canto, es decir un esquina. Pues yo le hacia un hoyo al pan, y un chorreón de aceite y un terror de azúcar y decía mi madre: " hija parece que estas comiendo pasteles"
Pues es verdad, esto tenéis que probarlo. Eso si, con pan de LaPeza

La Peza y sus leyendas

La Peza y sus leyendas
La Peza y sus gentes